Da, recunosc, nu știam ce e coclinta, până să apară acest restaurant în peisajul bucureștean. Dar, ce bine că s-a adus astfel în atenție aceast produs “de tezaur” gastronomic românesc, și pentru cei nostalgici, dar și pentru cei care nu știu ce e – și cred eu că nu prea are de ce să nu […]
Despre ce aș putea eu să vorbesc cu persoanele publice, dacă nu despre mâncare? S-a întâmplat acum ceva timp cu Florin Burescu, după ce mă tot întâlneam cu el pe la diferite evenimente și mă tot miram cum poate fi atât de gurmand și nu arată deloc asta fizic, ci din contră. Florin Burescu e […]
Paul Oppenkamp, proprietar și chef al restaurantului The Artist, are și alte preferințe culinare pe lângă fine dining-ul datorită căruia s-a făcut cunoscut. Recent, a conceput câteva rețete americane cu produse românești, precum porcul Mangalița și Feteasca Neagră pentru Hard Rock Cafe. E vorba, da, de clasicii burgeri și de coaste, însă după cum o […]
Liliac ne-a dus cu capul în nori, Cezar Ioan ne-a adus cu picioarele pe pământ, iar Tabasco ne-a condimentat din plin mijlocul săptămânii – haideți să dezvolt că nu ați înțeles mare lucru, nu-i așa? 🙂 Pentru pasionații de vin, săptămâna trecută a stat sub semnul lansării cărții Connaisseur fără ifose. Tot ce ai vrea […]
Poveste. Postul nu e scris de mine, ci s-a primit pe adresa redacției. “Într-un final, după ce ambii si-au terminat, chipurile, treburile, el având un job haotic, iar ea ocupându-se cu ceea ce îi place mai mult, și anume scrisul, era cazul să iasă și soarele pe strada lor… de fapt, nu pe stradă, ci […]
Probabil că nu îmi amintesc chiar toate lucrurile și realizările din 2019, nici nu o să le spun în ordine, dar au fost câteva care mi-au adus enorme satisfacții profesionale – le spun aici să rămână, să îmi aduc aminte că a fost un an plin, greuț, dar frumos – pentru că, știm cu toții, […]
Zilele trecute, mai înainte de Crăciun, am fost invitată la deschiderea oficială a restaurantului libanez Souk, deschis pe Calea Floreasca, la sfârșitul toamnei. Mi-au plăcut încă de la intrare amenajarea și decorul cu rezonanțe bleu-azurii, plante, tablouri și lustre mari – un mix mai degrabă de elemente moderne, la care nu te-ai aștepta, poate, într-un […]
Monini ne-a invitat de curând la un friends brunch de socializare, în jurul bradului, la restaurantul Sara din Floreasca, unde revin mereu cu plăcere pentru că, deși recent deschis a devenit unul din locurile mele italienești preferate din București. Asta datorită mâncării și ingredientelor de foarte bună calitate de aici și faptului că are și […]
„Indiferent de câte ori cazi, nu ai voie să renunți”, este unul dintre sfaturile lui chef Joseph către apropiații săi, pe care l-am citit acum în cartea recent lansată – “Joseph Hadad. Omul”, editată de Andra Iliaș, alături de multe lucruri despre viața acestui colos al bucătăriei de la noi. Iar eu cred că învățăm […]
Pentru că săptămâna trecută am fost la mai multe tipuri de evenimente, le-am selectat pe cele care mi s-au părut mai interesante și între care am strecurat și unul cu o tematică diferită față de cele despre care scriu frecvent. Însă și el s-a petrecut tot la un restaurant – Trattoria della Nonna – și […]
Joy storyteller.
Urbană și socială până în măduva oaselor, încerc să-mi împac profesia cu hobby-urile și să-mi echilibrez latura gurmandă cu pasiunea pentru sport. Am făcut școli de filologie și vin, dar scriu despre restaurante și idei de going out de peste 10 ani. Mi se cer des recomandări despre ambele, așa că am zis să las aici ce consider eu că merită văzut și încercat. Uneori, improvizez rețete și pairinguri food and wine. Extins, testez și alte lucruri din zona de lifestyle.
Și sunt pasionată și de sport. De aia o să vedeți si rubrica aferentă, cu recomandări de săli, antrenamente, rețete healthy.
Când mă mai apucă problemele existențiale, mai scriu și despre alea în "Gânduri".
Mai multe sus, în stanga, la Adriana.
