Beautiful Wines of Romania. Kerner Selection, Villa Vinea (2018)

Beautiful Wines of Romania. Kerner Selection, Villa Vinea (2018)

Acest soi atipic pentru plaiurile românești este cultivat în premieră în România de micuța cramă transilvăneană, Villa Vinea, care îl vinifică în două game – Premium și Selection; a fost creat în Germania în 1929 prin încrucișarea soiurilor Riesling de Rhin cu Trollinger și poartă numele poetului Justinius Kerner. De remarcat, pentru început, conținutul ridicat […]

Beautiful Wines of Romania. Feteasca Neagră Premium (2018), Villa Vinea

Beautiful Wines of Romania. Feteasca Neagră Premium (2018), Villa Vinea

O Fetească Neagră din Transilvania, degustată în premieră în preajma Paștelui 2020, în așteptarea fripturii și deocamdată, lângă unul dintre cele mai iubite simboluri gastronomice ale Paștelui, cozonacul. 🍷Izbește cu nas puternic de vișine bine coapte, prune afumate, gem de prune și dulceață de vișine – parcă un joc măiestrit între cele două. Pe papile, […]

APVR cere măsuri de urgență, pentru combaterea consecințelor pandemiei asupra cramelor locale

APVR cere măsuri de urgență, pentru combaterea consecințelor pandemiei asupra cramelor locale

Asociația pentru Promovarea Vinului Românesc (APVR) a dat azi un comunicat de presă prin care își exprimă public îngrijorarea cu privire la efectele pe care pandemia de coronavirus și starea de urgență  le au asupra industriei vitivinicole locale, solicitând măsuri de urgență pentru contracararea lor. Formată din 15 producători apreciați local și internațional, APVR însulmează […]

Colțunași cu brânză și verdețuri

Colțunași cu brânză și verdețuri

Primii mei colțunași cu brânză și verdețuri au fost o reușită, cu toate că nu am prea respectat rețeta standard. Dacă poza tot s-a bucurat de succes pe instagram, am zis să vă las și vouă rețeta aici. Se face din puține ingrediente, practic aș putea spunea cu ce resturi mai sunt prin frigider (le […]

De Paște: meniu de 5 stele, de la Radisson Blu, la tine acasă

De Paște: meniu de 5 stele, de la Radisson Blu, la tine acasă

Dacă într-un articol precedent vă povesteam despre preparatele pentru masa de Paște, livrate de producătorii locali, pentru cine era obișnuit să sărbătorească Paștele cu un brunch în oraș sau își dorește un meniu gourmet, hotelul Radisson Blu a schimbat brunch-ul de afară cu cel de acasă. Meniul de Paște  cuprinde numeroase preparate, atât tradiționale românești, […]

Quiche rapid cu telemea și verdețuri de primăvară. #Fararisipa

Quiche rapid cu telemea și verdețuri de primăvară. #Fararisipa

În spiritul mișcării #fararisipa alimentară, m-am gândit și eu să folosesc niște resturi bune de prin frigider, în mod eficient și gustos. Mai precis, niște verdeață, un ardei confiat dintr-o sticlă de ulei de măsline picant care se terminase și gălbenușuri rămase de la o mască de față care necesita doar albușurile:) ).  Așa că […]

Ce punem pe masa de Paște. Restaurante și producători locali care fac livrări

Ce punem pe masa de Paște. Restaurante și producători locali care fac livrări

Anul acesta, de Paște, încurajez și eu cumpărăturile de la producătorii locali, pentru că mai mult ca oricând, e nevoie să îi susținem și am văzut eforturile pe care le fac și disponibilitatea de a livra produse de calitate. Am făcut o selecție cu ce mi s-a părut bine de știut, de la preparate tradiționale […]

De unde luați cadouri inspirate zilele astea fără să vă deplasați? Iată câteva idei

De unde luați cadouri inspirate zilele astea fără să vă deplasați? Iată câteva idei

E ziua cuiva drag din familie sau vreți să îi trimiteți cuiva ceva frumos printr-un curier? Magazinele on line sunt cam prima opțiune, căci și la supermarket ajungem mai greu, și în plus, am cam vrea, totuși ceva mai original, nu? Poate chiar personalizat. Păi hai să vedem câteva idei. Primul meu gând se duce […]

Expoziții virtuale cu tematică gastronomică

Expoziții virtuale cu tematică gastronomică

În aceste zile, Blid Locantă Românească ar fi avut, în mod normal, prima expoziție de ambalaje cu pereții și rafturile doldora de cutii vechi de bomboane. Cum nu se poate face astfel, o mută și Cosmin Dragomir, publisherul gastroart.ro & co-owner Blid, în mediul on-line. Chiar azi, 30 martie, au fost “expuse” peste o sută […]

Tortilla de casă rapidă cu pui și legume

Tortilla de casă rapidă cu pui și legume

Zilele trecute am primit niște legume pentru stir fry de la Eisberg și mi-a venit ideea unui fusion asiatico-mexican, ca să zic așa, căci aveam poftă de nilște lipii calde de casă. Zis și m-am pus pe treabă.  Nimic elaborat, așadar, super simplu și rapid – nici măcar nu avem nevoie de cantități exacte. M-am […]