Am rămas cu câteva vinuri de ținut minte, admirația pentru munca oamenilor de la această tânără cramă – Crama Marcea – ce a repus Stefăneștiul și zona Argeșului pe harta viticulturii românești – și o frumoasă amintire de călătorie. Prietenii de la Elf Tours and Travel, Andreea si Lucian, au organizat încă o excursie reușită […]
Cum să începi toamna, sezonul strugurilor, dacă nu cu o degustare de vinuri? Și una de vinuri grecești cum nu prea întâlnești des în București. The Grapes, wine bar-ul șic de lângă Parcul Carol, își continua seria evenimentelor Wine Tour cu o nouă degustare specială, care aduce în atenție vinurile grecești ale Nico Lazaridi, însoțite […]
Salsa de roșii proaspete, cu usturoi, chili, coriandru, lime și chipsuri de mălai, supă de găină cu tăiței de casă, bulz cu gălbenuș de ou confiat, branzeturi și smântână de bivoliță și niște gomboți cu prune cu sos de vanilie și mac cu nuci caramelizate, absolut demențiali, au fost rețetele care au făcut deliciul celei […]
Foarte reușit acest roșu de Transilvania, atent lucrat, al cramei Villa Vinèa – elegant, complex, gastronomic, rezultat al cupajării de Merlot, Zweigelt și Fetească Neagră. Reușit și datorită faptului că, pentru gama Selection, se face o normare destul de strictă, astfel că doar cei mai buni struguri ajung în butoi, pe de altă parte, datorită […]
Dacă în urmă cu ceva timp, povesteam despre impresionantul castel Bethlen Haller din Cetatea de Baltă, emblema Jidveiului, acum i-a venit rândul altui loc nobiliar care i-a aparținut pe vremuri familiei Haller, readus la viață cu mare atenție la detaliile de epocă de către actualii proprietari – Castelul Haller din localitatea Ogra, Mureș. Clasat ca […]
O vinegretă* preparată în casă, adăugată la salată sau folosită ca marinadă la diferite preparate, nu numai că le dă un plus de savoare, dar fiind sănătoasă, hrănitoare, însă cu puține calorii, este și o aliată a siluetei. Poate că pare mult mai simplu să cumperi un dressing pentru salată gata preparat, însă multe astfel […]
Diamantul acesta era printre puținele vinuri pe care nu le știam până vara aceasta de la crama transilvăneană Villa Vinèa și aș zice că își merită numele de Diamant al terroir-ului trasilvănean. L-am gustat într-o excursie la cramă alături de alte vinuri bune făcute aici; pot spune că este unul dintre vinurile albe de ținut […]
Nu au fost deloc puține în timp vizitele mele la crame din România, fie în excursii organizate, fie în press trip-uri, iar această vizită la crama Villa Vinèa din Mica, Mureș, a fost, într-adevăr memorabilă – Dolce far niente de Transilvania ar fi motto-ul ei pentru că eu chiar așa am simțit timpul petrecut aici […]
Prietenii de la Calatorhaihui m-au invitat sa le povestesc si sa va povestesc cate ceva despre Crama Rasova. Este, poate cea mai modernă craamă din Dobrogea, cu o constructie superba modulară, vinuri tineresti si fresh, apusuri spectaculoase la podul Cernavoda si petreceri de neuitat. Asa ca zis si facut! Despre vizita acolo, super evenimentele A […]
Să faci cartofi așa ziși prăjiți fără ulei și să fie gustoși? Cam greu, dar nu chiar. Mi-a atras atenția un cititor că, și fără ulei, tot cartofi sunt, iar numărul caloriilor nu scade așa mult. Toootuuuși, se mai taie niște calorii și această prăjeală nu prea sănătoasă și așa măcar așa sunt mai sănătoși. […]
Joy storyteller.
Urbană și socială până în măduva oaselor, încerc să-mi împac profesia cu hobby-urile și să-mi echilibrez latura gurmandă cu pasiunea pentru sport. Am făcut școli de filologie și vin, dar scriu despre restaurante și idei de going out de peste 10 ani. Mi se cer des recomandări despre ambele, așa că am zis să las aici ce consider eu că merită văzut și încercat. Uneori, improvizez rețete și pairinguri food and wine. Extins, testez și alte lucruri din zona de lifestyle.
Și sunt pasionată și de sport. De aia o să vedeți si rubrica aferentă, cu recomandări de săli, antrenamente, rețete healthy.
Când mă mai apucă problemele existențiale, mai scriu și despre alea în "Gânduri".
Mai multe sus, în stanga, la Adriana.
