Cu un strop de ironie şi umor despre lucruri serioase: experți în gastronomie cer Amazon schimbarea categoriei gastronomie la “fantasy” pentru cărți de gastronomie românească

Cu un strop de ironie şi umor despre lucruri serioase: experți în gastronomie cer Amazon schimbarea categoriei gastronomie la “fantasy” pentru cărți de gastronomie românească

Un grup de inițiativă format din experți în gastronomie cer, printr-o scrisoare deschisă adresată Amazon, ca unor cărți despre gastronomia românească, comercializate de această companie, să le fie schimbată categoria de la Gastronomie la Fantasy. Demersul a fost inițiat de jurnalistul culinar Cosmin Dragomir (cosmindragomir.ro/ro/),  publisherul revistei vinul.ro/  Cezar Ioan (amândoi inițiatori ai Legii Ziua […]

Trending news of the week 8-14 mai 2023: RO-Wine cu peste 1.000 de vinuri, degustare de vinuri moldovenești și georgiene, lansare carte rețete ardelenești

Trending news of the week 8-14 mai 2023: RO-Wine cu peste 1.000 de vinuri, degustare de vinuri moldovenești și georgiene, lansare carte rețete ardelenești

RO-Wine: se anunță cea mai amplă ediție de până acum În timp ce azi se desfășoară ultima zi de Revino dedicată profesioniștilor din industria horeca, la Novotel, în weekend, începând de vineri, are loc ediția de primăvară Ro-Wine la București. Potrivit organizatorilor, va fi cea mai amplă ediție de până acum cu peste 1.000 de […]

Degustare de Feteasca din 5 regiuni ale tarii si 5 tipuri de sarmale cum se fac la noi si in alte tari

Degustare de Feteasca din 5 regiuni ale tarii si 5 tipuri de sarmale cum se fac la noi si in alte tari

Degustarea de Fetească și sarmale organizata de Cosmin Dragomir si Carmina Nitescu, la Hanu’ Berarilor, a fost un eveniment în premieră pe scena degustarilor de la noi, ce merită repetat după părerea mea. Si nu doar pentru gustul preparatelor si al vinurilor, cat si pentru informatiile si povestile oferite – interesante, unele inedite. O punere […]

Proiect nou: Curator & Connaisseur & Friends – ghid enogastronomic și dezbateri

Proiect nou: Curator & Connaisseur & Friends – ghid enogastronomic și dezbateri

Nu cred că este iubitor de vin și gastronomie să nu cunoască activitatea lui Cosmin Dragomir (GastroArt.ro) și Cezar Ioan (Vinul.ro) precum și proiectele lor comune – organizarea Congresului Național de Gastronomie și Vin și inițierea Legii Ziua Națională a Gastronomiei și Vinurilor din România – să numesc două dintre cele mai importante. Activitatea jurnalistică, editarea unor […]

DulceRomanie.ro – un proiect ce scrie “Istoria dulciurilor din România”

DulceRomanie.ro – un proiect ce scrie “Istoria dulciurilor din România”

Comunicat de presă Dr. Oetker a lansat, în martie, DulceRomanie.ro, un proiect amplu și ambițios de valorificare a patrimoniului gastronomic material și imaterial românesc – o istorie multimedia și pluridisciplinară a deserturilor din România din cele mai vechi timpuri și până astăzi.  În prezent, pe DulceRomanie.ro sunt publicate peste 50 de articole ample despre istoriile […]

Miercuri, 13 aprilie – 5 x vin și 5 x zacuscă la Hanul lui Manuc

Miercuri, 13 aprilie  – 5 x vin și 5 x zacuscă la Hanul lui Manuc

Dragii mei prieteni, Cosmin Dragomir, „Curatorul de Zacuscă” și Carmina Nițescu, wine adventurer Winesday.ro, vă invită miercurea asta la o după-amiază delicioasă. Așa îmi pare că se anunță – 5 feluri de zacuscă însoțite de 5 vinuri potrivite. Cosmin vine cu borcanele pline, iar Carmina a acceptat provocarea de a completa seara cu 5 vinuri […]

Evenimente și noutăți săptămâna 13-19 septembrie

Evenimente și noutăți săptămâna 13-19 septembrie

O săptămână plină de evenimente această a treia săptămână de septembrie,  dintre care le voi enumera pe cele care mi-au atras atenția în mod special. Așadar, iată recomandările mele: Miercuri, Grapes – The Wine Bar prezintă vinurile cramei Domeniul Aristiței. Somelierul Bogdan Dumitrescu va spune și povestea cramei și a gamei Vizionar, măiestrite de viziunea […]

#AmintiriGustoase, un workshop cu rețete ale copilăriei reinterpretate creativ și într-adevăr foarte gustoase

#AmintiriGustoase, un workshop cu rețete ale copilăriei reinterpretate creativ și într-adevăr foarte gustoase

Salsa de roșii proaspete, cu usturoi, chili, coriandru, lime și chipsuri de mălai, supă de găină cu tăiței de casă, bulz cu gălbenuș de ou confiat, branzeturi și smântână de bivoliță și niște gomboți cu prune cu sos de vanilie și mac cu nuci caramelizate, absolut demențiali, au fost rețetele care au făcut deliciul celei […]

Volumul “Curatorul de zacuscă, texte gastronomice” de Cosmin Dragomir, poate fi precomandat cu autograf

Volumul “Curatorul de zacuscă, texte gastronomice” de Cosmin Dragomir, poate fi precomandat cu autograf

Prima carte de autor a jurnalistului culinar Cosmin Dragomir poate fi precomandată. În format mare, coperta cartonata, full color si consistent (400 + pagini) volumul este prezentat ca o o carte ce poate face deliciul oricarui gurmand, gourmet sau pasionat de lectura. El urmează să fie livrat la începutul lunii august. “Curatorul de zacusca – […]

Idei pentru masa de 1 Mai: grătare ready to go, tips & tricks pentru rețete, evenimente online

Idei pentru masa de 1 Mai: grătare ready to go, tips & tricks pentru rețete, evenimente online

Pentru românii obișnuiți să se adune la mese festive, fie la terase sau la iarbă verde, soluțiile de anul acesta vor limita masa de #1Mai, fie la comandat din oraș, fie la gătit acasă. Așa că am făcut mai jos o listă cu ce mi s-a părut mai interesant de comandat de la restaurante și […]