„Ascultă natura”, spun și fac oamenii de la Domeniul Bogdan, prima cramă din România care produce vinuri certificate biodinamic – și asta este esența biodinamicii: pe scurt, este stimulată activitatea naturală a solului, biodiversitatea în sol și în vie, se folosesc exclusiv produse de origine vegetală, minerală și animală, lucrările se fac în funcție de […]
Despre Domeniile Franco Române ar trebui știut, în primul rând, două lucruri, după părerea mea – este prima plantație viticolă BIO din România, primul vin certificat BIO (certificare Ecocert) fiind lansat în 2006 și va continua pe această linie și că, în timp, oameni importanți marchează etape în evoluția cramei și își pun amprentele lor […]
În premieră în România, Campionatul Național de Vinuri adresat publicului larg, iubitor de vin, vizează degustarea și aprecierea în orb a vinurilor cramelor românești, în cadrul unor evenimente tematice lunare, axate pe degustarea și promovarea câte unui soi sau sau a unui stil de vinificație (de exemplu roseuri monovarietale, roseuri cupaje, cupaje de roșii, spumante […]
Imagine generică: Andra Iliaș Pentru că un material oficial despre eveniment dau colegii mei de la Vinul.Ro, am ales să scriu cum i-am simțit eu pulsul, implicată în organizare. Au fost 7 zile “pline de nesomn” dacă pot să spun așa, pentru mine, în pregătirea și desfășurarea efectivă a evenimentului Vinuri și bucate dobrogene de […]
În jur de 50 de rețete din toată țara, tradiționale românești și ale etniiilor care ne-au influențat gastronomia – iată ce reunește Foodlovers’ Guide into Romanian Treasures, volum recent lansat de revista Vinul.Ro, scris de 7 nume cu reputație ale bloggingului culinar din România și pe care am fost invitată să-l documentez și coordonez. Ce […]
Săptămâna trecută a fost agitație mare cu Congresul de Gastronomie și Vin, cu atât mai mult cu cât organizatorii (Vinul.ro, GastroArt.Ro și Rare Food Service) au reușit să facă posibilă adoptarea legii pentru Ziua Națională a Gastronomiei și Vinului în ultima duminică a lunii octombrie și au propus și un “Ghid de bune practici” în […]
Pe scurt, despre prima carte la care sunt mândră că am pus și eu umărul, mergând în zeci de locuri din toată țara, stând de vorbă cu chefii și proprietarii de restaurante și pensiuni și culegând rețete regionale, multe foarte vechi, unele de care nici eu nu auzisem până atunci. Texte: Adriana Popescu și Cezar […]
Invitația Cristinei Toth de a o însoți la o filmare live în cadrul proiectului „Gătesc cu prietenii” am primit-o în iarnă în ideea de a asocia un vin unei rețete. Cum filmarea chiar a fost un real succes, am demarat o serie de live-uri asemănătoare, iar privitorii au început să prindă și mai bine gustul […]
Joy storyteller.
Urbană și socială până în măduva oaselor, încerc să-mi împac profesia cu hobby-urile și să-mi echilibrez latura gurmandă cu pasiunea pentru sport. Am făcut școli de filologie și vin, dar scriu despre restaurante și idei de going out de peste 10 ani. Mi se cer des recomandări despre ambele, așa că am zis să las aici ce consider eu că merită văzut și încercat. Uneori, improvizez rețete și pairinguri food and wine. Extins, testez și alte lucruri din zona de lifestyle.
Și sunt pasionată și de sport. De aia o să vedeți si rubrica aferentă, cu recomandări de săli, antrenamente, rețete healthy.
Când mă mai apucă problemele existențiale, mai scriu și despre alea în "Gânduri".
Mai multe sus, în stanga, la Adriana.
