O revelație din Imereti, Georgia – Otskhanuri Sapere, vinificat în qvevri

O revelație din Imereti, Georgia – Otskhanuri Sapere, vinificat în qvevri

Rubiniu intens, armonios, cu un caracter fructat expresiv – o revelație din Imereti, regiune isorică a Georgiei – Otskhanuri Sapere iată un vin care a scos multe ah-uri și oh-uri la degustările la care fost prezentat. Scriu și eu acum despre el pentru că am avut ocazia să îl gust de mai mute ori – […]

Un Saperavi de ținut minte – De’Wino Mukuzani, 2019 (Batono Wine) și câteva curiozități georgiene

Un Saperavi de ținut minte – De’Wino Mukuzani, 2019 (Batono Wine) și câteva curiozități georgiene

Cel mai popular soi din Georgia, Saperavi (alături de Rkatsiteli – alb), țara despre care s-a spus de multe ori că este legănul vinului, înseamnă culoare/vopsea/pictură și asta remarci în primul rând la el – o culoare intensă rubinie, spre negru (culoarea rodiei negre), intrigantă, apetisantă. Zilele trecute am cunoscut niște Saperavi noi pentru mine, […]