Trending news of the week: 1-7 iunie sub semnul redeschiderii teraselor. Noutăți și recomandări

În sfârșit, am revenit cu articol pentru cea mai populară rubrică de pe blog – Trending news of the week, care evident că stă săptămâna asta sub semnul redeschiderii teraselor.

Chiar dacă nu e chiar mare veselie, având în vedere restricționările legislative și cheltuielile suplimentare ale proprietarilor, e un început de revenire, ca sa zic așa, iar oamenii se bucură să iasă și proprietarii de terase să-și reia business-ul. Eu voi scrie aici doar despre câteva care au venit cu noutăți, dar sigur că sunt deschise cele mai multe din cele care au trecut cu bine de perioada restricțiilor.

Brandul Trattoria della Nonna vine cu o surpriză – o nouă locație cu terasă mai mare, în Popa Nan. Oana Concita, proprietara restaurantului, a vrut nu doar să-și păstreze mica afacere, ba chiar să investească să o ducă la un nivel mai sus, iar lunile acestea nu a făcut decât să muncească.

Sunt convinsă că nu i-a fost ușor, dar terasa arată superb – vedeți mai jos (Oana a fost manager general al lanțului Il Calcio, iar după închiderea Trattoriei din Amzei, printre primele ale rețelei de restaurante, a vrut să țină spațiul deschis, dar sub alt nume). Ca și celalalt restaurant, meniul este italienesc cu preaprate clasice tipice, de la antreuri, la pizza și paste, preparate din vită, porc și pasăre și deserturi specifice. Periodic, au loc concerte, gratare în grădina și acrivități recreative pentru copii.

Startul petrecerilor cu bloggeri, influenceri și apropiați de-ai casei l-a dat Nuba din Nordului, pe 2 iunie, când ne-a invitat la #reBORNdinner, eveniment prelungit până noaptea, târziu.

Aproape că nu ne venea să credem că suntem din nou atâția oameni la un loc, mai ales cunoscuți. Bineînțeles, cu respectarea măsurilor de distanțare și siguranță, impuse de lupta împotriva noului coronavirus.

Cina a debutat cu popularele pachețele de primăvară cu vită ale casei, mereu la fel de bune și minitacos-urile cu vită Wagyu, ne-am delectat apoi cu caracatiță grill cu chimichurri și creveți tempura, iar la main-uri, au fost calamari întregi grill, piept de rață cu teriaky, steak de vită cu sparanghel și pimiento de Padron.

Bineînțeles cănu a lipsit mix-ul de prăjituri home made by Nuba, ca de obicei, super bune, iar cocktailurile si vinul ne-au alimentat toata seara setea de…socializare. Mai revin cu poze de la terasă.

Un start bun l-au avut restaurantele City Grill, ocupate, luni la prânz în proportie de 100%, potrivit unui comunicat al rețelei de restaurante. Terasele însă funcționează la 40% din capacitate din cauza diferitelor măsurilor impuse – distanța de 2 metri între mese, număr de 4 oameni limitat la masă. Un articol mai detaliat despre cum a arătat prima zi, după ridicarea restricțiilor, în lanțul City Grill am scris aici.

Și Hard Rock Cafe s-a redeschis, desigur, dar a venit și cu noutatea serviciului delivery prin Tazz by eMAG, aplicație ce poate fi accesată din AppStore sau Google Store sau pe www.tazz.ro. Livrările acoperă o arie de 10 km în București, iar în iunie, nu este taxă de livrare. Tot în luna aceasta, prețurile steak burgerilor prin delivery sunt reduse cu 15% . Nu există limită de comandă minimă. Deasemenea, există și opțiunea take away, cu comandă la numărul 0754. 400. 900. Meniul delivery include o selecție de preparate, printre care:

Dacă aveți poftă de ceva dulce și cum s-a mai terminat cu vremea asta capricioasă, vă recomand și una dintre brasseriile mele preferate, Zexe Brasserie. Gasiți unele dintre cele mai bune prăjituri din oraș și înghețată home made, cu gusturi care mai de care mai apetisante: ciocolată și brownie, mango, fistic, cocos cu perluțe de ciocolată, vanilie de Madagascar, mango, chiar și colivă. Dar puteți veni și la breakfast sau prânz pentru că meniul nu se rezumă numai la deserturi – aveți ce alege, quiche-uri, salate, fructe de mare și alte preparate proaspete.

Bineînțeles, peste tot, am remarcat respectarea tuturor măsurilor impuse de autorități pentru siguranța oamenilor.

Trending news of the week (9-15 septembrie): lansarea Institut Culinare Disciples Escoffier, Festivalul Vinului Moldovei, “Infused with love” la Hard Rock, brunch la Nonna

Foto reprezentativă: facebook Festivalul Vinului Moldovei

Din punct de vedere al evenimentelor food & wine de anvergură, săptămâna trecută a stat sub semnul lansării Asociației Disciples Escoffier România, respectiv al Festivalului Vinului Moldovei.

Un mare bravo pentru organizarea Festivalului Vinului Moldovei, care deși desfășurat la Snagov, a adus sute de vizitatori, dacă nu chiar mii (transportul fiind asigurat din București), și mai cunoscători, și mai puțin cunoscători, pasionați sau doar curioși. Peste 30 de crame, standuri de mâncare ok, muzică foarte bună, loc de joacă pentru copii, cum a scris Silvia (winendine.today) “întreaga echipă din spate merită aplauze la scenă deschisă. Așa se aduce vinul către mase. Așa vom face, încet, încet, din amatori și curioși, viitori pasionați și connaisseuri“. Target undeva la peste 25-45 de ani, din ce mi-am dat eu seama, corporatiști, creativi, oameni din domeniu. Prețul unei brățări de acces – 50 de lei – a inclus 10 degustări, ceea ce mi se pare foarte ok. Printre vinurile bune, am identificat o Fetească Neagră de la Agrici – nu o știam personal, Saperavi și Rara Neagră & Malbec de la Purcari, spumantul Blancs de Blancs de la Cricova. Standuri de mâncare cu midii, hamsii, grătare, plăcinte, dulciuri ș.a.

INSTITUT CULINAIRE DISCIPLES ESCOFFIER, filială a prestigioasei școli, fondate de Auguste Escoffier a fost inaugurat joia trecută, ca insitut de sine stătător, sub coordonarea lui Ștefan Oprea, Președinte al Asociației Disciples Auguste Escoffier în România – cu o conferință de presă la sediul Bilancia și o recepție la Les Maisons de Jardins în Săftica. Aici a avut loc și ceremonia de investire a membrilor asociației. Împreună cu renumitul MasterChef francez David Contant, care a adus programul de bucătărie franțuzească Escoffier la noi, asociația pune bazele unui cadru educativ dedicat prin care chefii aspiranți vor avea acces la o programă de studiu creată în Franța și la oportunități de stagii în afara țării. Programa cursurilor e creată de inițiatorii institutului din Franța și aplicată în România de profesorii David Contant și Ciprian Nicolescu. Mai multe detalii găsiți aici.

La sfârșitul săptămânii anterioare, dar am cuprins noutatea tot aici, Hard Rock Cafe Bucharest a lansat meniul Infused with love – preparate infuzate cu alcool. Tequila Shrimp Ceviche, creveți marinați în suc de lămâie cu ardei dulce roșu, ceapă, coriandru și salsa picantă cu tequila Jose Cuervo Gold, Bordeaux Burger cu gem de smochine cu vin de Bordeaux, ceapă caramelizată și brânză de capră, Bananas Foster Sundae cu înghețată de vanilie și banane caramelizate, infuzate cu rom negru Captain Morgan sunt doar câteva dintre noile preparate cărora li se adaugă o serie de cocktailuri.

Nu am ajuns încă să le testez, dar multe mi-au făcut poftă, așa că voi merge cu siguranță. Despre noul meniu am scris mai multe aici.

Iar Trattoria della Nonna a avut încă un brunch din seria Brunch & Pizza Festival, cu meniuri pentru cei mari și mici deopotrivă. Noutatea la acest brunch, spre deosebire de altele, este că adulții pot mânca liniștiți pentru că cei mici au treabă cât e după-amiaza de lungă – se distrează de minune, în timp ce își fac pizza și clătite după bunul plac într-un corner special amenajat pentru ei, iar un magician le ține companie cu momente haioase.

O serie de preparate italienești conturează meniul adulților, cu antipasti, feluri pricipale din carne și pește și deserturi plus o degustare de vin, iar copiii au la dispoziție tartine, frigărui și, evident, pizza și clătite făcute chiar de ei.

De data asta, degustarea de vinuri a fost din gama Mysterium de la crama Jidvei – Rhein Riesling & Sauvingnon Blanc, Mysterium Traminer & Sauvignon Blanc, Mysterium Rose – Cabernet Sauvignon, Shiraz & Pinot Noir, iar oaspeții s-au declarat foarte încântați. Atât de vinuri, cât și de mâncare.

Infused with love – preparatele infuzate cu alcool revin la Hard Rock Cafe București

După succesul meniului Infused with Love de anul trecut, Hard Rock Café il readuce și toamna asta. Așa că petrecerile de sezon pot începe cu tot felul de preparate pentru toate gusturile, infuzate cu alcool. Tequila Shrimp Ceviche mi-a sărit în ochi – sunt creveți marinați în suc de lămâie cu ardei dulce roșu, ceapă, coriandru și salsa picantă cu tequila Jose Cuervo Gold. Pentru meat & wine lovers, Bordeaux Burger, legendarul burger Hard Rock, vine updatat cu gem de smochine cu vin de Bordeaux, ceapă caramelizată și brânză de capră. Iar experiența culinară să fie completă și dacă mai încape și ceva dulce, vă puteți băga și la o porție de Bananas Foster Sundae – blat, înghețată de vanilie și banane caramelizate, infuzate cu rom negru Captain Morgan.

Alte produse din noul meniu sunt:
Margarita Chicken Quesadilla – Piept de pui infuzat cu tequila Jose Cuervo Silver și lime, pregătite la grătar și acoperite de brânză Monterey Jack și Cheddar. Se servesc alături de salsa din fasole neagră și porumb, ranch guacamole și lămâie verde la grătar.
Mojo Marinated Steak – Vrăbioară suculentă de vită la grătar, ardei gras, ceapă roșie, roșii proaspete și sos mojo cu rom negru Captain Morgan. Se servește cu pilaf de orez cu cocoș, asezonat cu bucăți de ananas, ardei roșu și boabe de fasole neagră.

Bourbon-Infused BBQ Shrimp – Creveți la grătar acoperiți cu sos barbeque infuzat cu bourbon Bulleit, serviți alături de macaroane cu brânză și sos Sriracha, fasole verde crocantă și pâine prăjită cu usturoi.
Rum Marinated Chicken Skewers – Frigărui cu felii de ardei gras, ceapă roșie și piept de pui marinat în rom infuzat cu cocos și condimente. Sunt perfect rumeninte și servite cu orez cu cocos, roșie la grătar și pesto de coriandru.

“În restaurantele Hard Rock ne propunem să oferim clienților cele mai spectaculoase experiențe de dining și entertainment. De aceea, văzând reacțiile pline de entuziasm de anul trecut, am ales să aducem în atenția celor care ne vizitează o nouă serie de preparate infuzate cu iubire”, spune Anibal Fernandez, vicepreședinte pentru Franchise Operations & Development la Hard Rock International.
Noul meniu de cocktailuri include băuturi asortate: Rock You Like a Hurricane este un uragan al simțurilor, pe baza de Captain Morgan Spiced și mix tropical din piure de fructul pasiunii, ananas și suc de lămâie, iar Blackberry Sparkling Sangria și Espresso Martini sunt alte opțiuni ce așteaptă să fie descoperite.

Detalii aici. Rezervări la 0754.500.900.

Hard Rock Cafe se alătură campaniei „România are sânge de rocker” și răsplătește donatorii de sânge

1.054 de oameni au descărcat aplicația care facilitează donarea de sânge – Donorium – în primele patru zile ale campaniei „România are sânge de rocker”. Morning Glory a ajuns, astfel, contul #1 pe Donorium;
Hard Rock Café a decis să se alăture campaniei „România are sânge de rocker” – oferind reduceri de 15%, până la sfârșitul anului, tuturor celor care donează sânge anul acesta, în baza carnetului de donator.
În contextul unei nevoi acute de sânge, „Morning Glory cu Răzvan Exarhu”, matinalul ROCK FM, a inițiat, săptămâna trecută, împreună cu Centrul de Transfuzie Sanguină București și Donorium, o campanie națională de conștientizare și educare a populației, menită să crească numărul donatorilor de sânge și să arate că „România are sânge de rocker”.
Timp de o lună, 5 dintre cele mai cunoscute formații rock din România – Vița de Vie, COMA, Byron, Trooper și Nightlosers – vor cânta cover-uri rock după cele mai cunoscute șlagăre românești. Primul cover lansat în cadrul campaniei „România are sânge de rocker” va fi interpretat de formația Trooper după melodia „Fotoliul din odaie” a Mirabelei Dauer, în data de 24 mai. Cover-urile interpretate de toate celelalte formații vor fi lansate pe măsură ce va crește numărul de descărcări ale aplicației Donorium. În total, campania își propune 10.000 de descărcări ale aplicației Donorium, care facilitează donarea de sânge.

Rezultate record după 4 zile de campanie

În primele 4 zile de campanie, descărcările aplicației Donorium au înregistrat un număr record. În total, 1.054 de oameni noi au descărcat aplicația care facilitează donarea de sânge, contul Morning Glory ajungând astfel pe prima poziție în clasamentul Donorium.
Oricine dorește să se alăture campaniei „România are sânge de rocker” o poate face astfel:
1. Descarcă aplicația www.donorium.ro/descarca;
2. Introdu invite code-ul morning#glory (cu litere mici);
3. Programează-te, donează sânge și salvează 2 vieți.
Cu ajutorul aplicației Donorium, oamenii se pot programa pentru a dona, pot afla informații utile și sunt notificați ori de câte ori centrele de transfuzii din țară au nevoie de o grupă de sânge specifică. Până în acest moment, 5 centre de transfuzie sanguină din țară sunt partenere în proiect, iar inițiatorii își propun ca până în 2025 să se extindă în toată țara. În doar 5 luni, peste 10.000 de donatori au intrat în comunitatea Donorium și folosesc aplicația.

Hard Rock Cafe are sânge de rocker

Hard Rock Cafe a decis să se alăture campaniei „România are sânge de rocker”, oferind discounturi de 15% la mâncare și băuturi, până la finalul anului, în baza carnetului de donator.
„Sprijinul pentru această campanie a venit ca un pas firesc, din mai multe motive. Mai întâi, pentru că la rândul nostru credem cu tărie că e nevoie să se facă cunoscută și înțeleasă nevoia de a dona sânge. Apoi, pentru că de Rock FM ne leagă o lungă și frumoasă prietenie și suntem onorați să răspundem “prezent” și la acest apel”, a declarat Marius Băban, directorul general al restaurantului.

România, pe ultimele locuri în Europa la donarea de sânge

România se plasează pe ultimele locuri la numărul de donatori de sânge în Europa: doar 1.7% dintre români donează sânge, de aproape 10 ori mai puțin decât danezii, de 9 ori mai puțin decât britanicii și de 7 ori mai puțin decât olandezii. 1 din 10 pacienți din spitalele din România are nevoie de sânge, însă multe intervenții chirurgicale ajung să fie amânate din cauza deficitului de sânge.
România se plasează pe ultimele locuri în Europa la numărul donatorilor: doar 1.7% dintre români donează, în comparație cu 10% – danezi, 9% – britanici și 8% – olandezi. În primul trimestru al anului 2019, la Centrul de Transfuzie Sanguină București, s-au înregistrat cu peste 1.100 mai puțini donatori decât în aceeași perioadă din 2018, iar nevoia de sânge actuală este dublă față de cât se recoltează în mod normal.
Clipul campaniei, AICI

Trending news of the week (6-12 mai)

După minivacanța de Paște-1 Mai, a fost o săptămână plină cu evenimente în going-out-ul bucureștean, de la trei zile pline de ReVino Wine Fair și tot 3 zile de Burger Fest, la diferite deschideri de localuri. Prima oprire am avut-o în noul atelier de deserturi Tort de bezea, de pe strada Roma nr.5. Un loc chic, delicat ca o bezea și el, unde găsiți peste 20 de variante de pavlove, atât tip tort, de la un kilogram în sus, cât și în monoporții și la borcan. Iar combinațiile de ingrediente sunt pentru toate gusturile; de la cremă de mascarpone și fructe de pădure, la caramel sărat, limoncello, lavandă, fructul pasiunii ș.a.

În plus, Simona Crăciun, artizana Tort de bezea face periodic colecții sezoniere cu tematici inspirate de anotimpuri, sărbători și alte evenimente și are atâtea idei încât poate personaliza pentru diferite ocazii dulciuri unicat. “Încercăm să folosim ingrediente cât de mult posibil de proveniență românească, locală, proaspete și de calitate. Torturile pe care le facem sunt de fiecare dată unice“, spune ea.

O altă deschidere interesantă a fost cea a winebarului Vino 2 – Wines, Friends & More of both, pe Iancu de Hunedoara, de la care am lipsit, din păcate, pentru că se suprapunea cu alt eveniment, dar promit să ajung cu prima ocazie.

Iar vineri, a fost inaugurat oficial Square Pub, în locul fostului restaurant Nargila, de pe bulevardul Unirii (lângă mai vechiul The Harp), pe Bibescu Vodă 1 – un loc branduit de Staropramen, în stil mixt urban-industrial cu vintage – lampadare și becuri din sticle de bere, țevi și butoaie patinate, un pian, o mașină de scris veche, pereti “luminați” cu imagini din Praga – foarte cool!

Voi reveni cu mai multe detalii despre el, separat. Mi se pare un loc bun de ieșit cu prietenii, în grup, mai ales dacă ești iubitor de bere pentru că vei găsi și alte sortimente pe lângă cele 4 tipuri de Staropramen – roșie, blondă, nefiltrată și dark, iar meniul de mâncare este internațional, destul de diversificat pentru cam toate gusturile.

Dar eu trebuie neapărat să vă spun că am ajuns, după mulți ani, la un concert Direcția 5 ca un cadou în avans de ziua mea la Hard Rock Cafe. Concertul a fost ca de obicei senzațional, iar mâncarea de la Hard Rock la fel de bună.

Am încercat să aleg mai light de data asta, iar fajitas cu creveții aia la grătar, proaspeți și guacamole a fost excelent. La fel și somonul de mai jos din care nu a rămas nimic. Bine, piure-ul, dar eu nu prea mănânc amidon 😀 (deți recunosc că m-a tentat o furculiță, prea arăta bine). La ReVino nu am ajuns, dar sunt sigură că vor scrie câte ceva colegii mei de la Vinul.Ro.