Retete

Paste Antonio di Vaio – gata în trei minute: dacă vrei să gătești rapid, dar să mănânci în tihnă  

Paste Antonio di Vaio – gata în trei minute: dacă vrei să gătești rapid, dar să mănânci în tihnă  

Slow food, dar fast cooking – e ceea am vrea să se întâmple în bucătăriile noastre, adică mâncare sănătoasă, savurată în  tihnă, de care să ne bucurăm, însă preparată rapid, fie că alegem rețete tradiționale, cu gustul autentic al ingredientelor din gospodărie sau extravaganțe culinare, de haute cuisine. Așa că pentru a scurta timpul petrecut […]

Plăcinta de spanac cu brânzeturi

Plăcinta de spanac cu brânzeturi

Cum tocmai primisem niște spanc proaspăt, una din verdețurile mele preferate de sezon, la începutul lui mai, am zis să încerc să fac o plăcintă. Așa că am căutat rețete și am reprodus-o pe cea a Laurei Laurențiu cu câteva mici modificări, în sensul că nu am acordat atât de mult timp (și în etape) […]

Quiche rapid cu telemea și verdețuri de primăvară. #Fararisipa

Quiche rapid cu telemea și verdețuri de primăvară. #Fararisipa

În spiritul mișcării #fararisipa alimentară, m-am gândit și eu să folosesc niște resturi bune de prin frigider, în mod eficient și gustos. Mai precis, niște verdeață, un ardei confiat dintr-o sticlă de ulei de măsline picant care se terminase și gălbenușuri rămase de la o mască de față care necesita doar albușurile:) ).  Așa că […]

Ce punem pe masa de Paște. Restaurante și producători locali care fac livrări

Ce punem pe masa de Paște. Restaurante și producători locali care fac livrări

Anul acesta, de Paște, încurajez și eu cumpărăturile de la producătorii locali, pentru că mai mult ca oricând, e nevoie să îi susținem și am văzut eforturile pe care le fac și disponibilitatea de a livra produse de calitate. Am făcut o selecție cu ce mi s-a părut bine de știut, de la preparate tradiționale […]

Tortilla de casă rapidă cu pui și legume

Tortilla de casă rapidă cu pui și legume

Zilele trecute am primit niște legume pentru stir fry de la Eisberg și mi-a venit ideea unui fusion asiatico-mexican, ca să zic așa, căci aveam poftă de nilște lipii calde de casă. Zis și m-am pus pe treabă.  Nimic elaborat, așadar, super simplu și rapid – nici măcar nu avem nevoie de cantități exacte. M-am […]

Negresă rapidă și super bună cu pudră de carob și doar câteva ingrediente

Negresă rapidă și super bună cu pudră de carob și doar câteva ingrediente

Aveam de ceva timp un borcanel cu pudră de carob, iar cum izolarea asta mă face să poftesc mai mult decât altădată, parcă, la câte ceva dulce, am zis să o folosesc într-o negresă, iar rezultatul a fost chiar neașteptat. Adică, foarte-foarte bună! Pudra de carob sau roșcove e ceva mai aromată față de cacao, […]

Pâini de casă și alte aluaturi pentru toate gusturile – idei din blogurile de food

Pâini de casă și alte aluaturi pentru toate gusturile – idei din blogurile de food

Hei, ce mai faceți prin casă? Pe mine mă bate gândul să m-apuc să fac o pâine bună, eventual, niște lipii cu verdeață ceva, dacă tot stau acasă și mă feresc de pâinea neambalată din comerț. Așa că am luat la răsfoit bloggingul românesc și am găsit mii de rețete, așa că vă las și […]

1 2 3 4