Pentru coastele proaspete de porc, am ales să fac chiar rețeta de glazură de miere, unt și muștar, învățată în cooking sessionul care a dat startul campaniei #CrăciunulMerităLurpak și folosită la rețeta de jambon la cuptor.  Am redus cantitatea  din rețeta standard care era pentru o bucată de cam 2 kg de carne.

Ingrediente
O bucată de 500 g. coaste
Sare, piper
Rozmarin

Glazură
20 g unt Lurpak Spreadable ușor sărat
80 g miere lichidă
2 linguri zahăr brun
o lingură muștar Dijon
o linguriță coajă de lămâie

Mod de preparare
Am condimentat coastele cu sare și piper si le-am dat la cuptor cam 10 minute. Le-am scos, le-am pensulat cu glazură și le-am dat iarăși la cuptor în jur de 10 minute.  Pentru culoare și aromă , am presărat și puțin cimbru proaspăt.

Garnitura este tot una dulce -morcovi caramelizați cu unt, miere, cimbru și susan. Rețeta aici.