UPDATE. Dacă a venit toamna de-adevăratelea și vremea rece, atunci să ne așezăm la un pahar sau mai multe de vin roșu, să ne facem timp mai mult pentru noi, să ne gândim și să ne bucurăm de ce avem, iar la mine s-a nimerit (bine, nu chiar întâmplător) acest Merlot din gama Ataman a Cramei Hamangia, despre care am mai scris și altădată (sunt fana Cuvee-urilor albe ale acestei crame dobrogene).
Pentru că vinul are legătură cu gândurile, de cele mai multe ori, le scoate la suprafață, spun artizanii acestor vinuri, create pentru cel care își găsește timpul să se tragă deoparte și să se gândească, cel care se poate abține să nu se ducă cu valul doar pentru că este val – pentru gânditorul modern.
Un Merlot expresiv olfactiv și gustativ, suplu, cu care te împrietenești de la primul buchet și prima înghițitură. Vine cu un prim nas de vanilie, urmat de note fructate – fructe roșii și negre și note vegetale. În gust, aceleași fructe coapte – vișine, fructe de pădure, prune, taninuri moi, catifelate, corp frumos. Se comportă prietenos pe tot parcursul degustării lui, deși are alcoolul destul de sus – 14,5 %, dar foarte bine integrat. Post gust fructat, lung, vagă senzație de gem.
Culinar, se potrivește cum spuneam unei varietăți mari de preparate, de la mezeluri crud uscate sau afumate (ghiudem, babic), brânzeturi maturate și aperitive, tarte și quiche-uri / plăcinte cu brânză, cu ciuperci, cu carne, la fripturi din vită și porc.
Îl văd potrivit atât pentru o cină în doi, cu familia, cât și pentru o seară veselă cu prietenii.
Dacă v-a făcut curioși descrierea lui și vreți să îl gustați, îl găsiți și la magazin#InVinoVeritas (Calea Rahovei 295).
Îmi pace foarte mult și descierea acestei crame Hamangia și a gamei Ataman – făcută pentru cel care, asemenea atamanului care își conduce barca, știe să își facă drum în viață și să își conducă hotărât barca sa – , după caz, familia, echipa, afacerea.
Preț de magazin – 40 lei.
