Ce poți face cu niște hering din conservă, în afară de a-l mânca simplu cu o feliuță de baghetă și lămâie? O salată poate fi o alegere inspirată, dacă ai ceva frunze și legume prin frigider, te poți juca oricum cu ele, herigul nu e prea pretențios la companie. Știu însă că se pupă bine cu avocado, așa că le-am pus pe toate într-un castronel și în mai puțin de 15 minute rețeta mea de salată sănătoasă a fost gata.
Ingrediente
O jumătate de conservă de hering fileuri Eva Podravka
Două mâni mix Salată de vară Eisberg
O jumătate de avocado
O jumătate de ardei roșu feliat
Un sfert de ardei gras
Câteva rondele de ardei iute
Boabe de porumb fiert
Un sfert de lămâie
Sare, piper, chilli – după gust
O linguriță ulei de măsline
O linguriță zeamă de lămâie
Mod de preparare
Punem într-o farfurie mixul de salate, fileurile de hering, câteva fâșiuțe și cubulețe de ardei gras (eu le-am tras un pic înainte în tigaie, îmi place mult gustul de ardei gras călit), avocado feliat și boabele de porumb, asezonăm cu ulei de măsline și un pic de zeamă de măsline, sare, piper și chilli (dacă doriți un pic mai picant, mie așa îmi place) și gata salata. O rețetă sănătoasă, cu proteină bună din pești și acizii grași buni din avocado, energizantă datorită vitaminelor din legume și fibrelor din porumb – merge foarte bine înainte de sală sau seara când vrei ceva ușor.
