Degustare Villa Vinea și pairingurile mele cu brânzeturile Comtesse du Barry. Câteva curiozități și un pic de istorie culinară

Degustare Villa Vinea și pairingurile mele cu brânzeturile Comtesse du Barry. Câteva curiozități și un pic de istorie culinară

Despre evenimentele care au loc la Comtesse du Barry Primăverii am mai vorbit și alte dăți, merg mereu cu intertes pentru că tematica e bună, de fiecare dată și mă inspiră să mă documentez despre originea și istoria unor produse, de la vinuri, la brânzeturi fine, caviar, foie gras ș.a. .Așa că mă mai educ […]

Interviu “7 seri” despre preferințele mele culinare, restaurante bune și recomandări de ieșit

Interviu “7 seri” despre preferințele mele culinare, restaurante bune și recomandări de ieșit

  Un interviu în “7 seri” cu recomandări de ieșit pentru diferite ocazii – de la întâlniri romantice și business meetings, la party-uri cu prietenii și locuri de dus un turist în București. Am mai povestit și despre amintirile gurmande ale copilăriei, câteva dish-uri preferate prin restaurante, pe care aș vrea să știu să le […]

Premiile Food and Bar. Despre oameni mari şi respect. Despre bun simţ şi simţul măsurii. Despre eforturi supraomeneşti şi ambiţie.

Premiile Food and Bar.  Despre oameni mari şi respect. Despre bun simţ şi simţul măsurii. Despre eforturi supraomeneşti şi ambiţie.

Calităţile din titlul meu sunt ale celor premiaţi aseară, la Gala Food and Bar. Şi ale unora chiar nepremiaţi. Şi sunt ale Silviei şi echipei ei. Haterul haterilor să fii şi nu ai avea ce să-i reproşezi evenimentului care a premiat cele mai apreciate restaurante, cafenele, firme de catering şi alte business-uri horeca. Nota bene: posibil în urma unui […]

Manufaktura – una dintre cele mai bune cafenele din București

Manufaktura – una dintre cele mai bune cafenele din București

Cafeneaua imensă, deschisă recent la parterul mall-ului din zona Arenei Naționale, mă trimite pe mine cu gandul la cafenelele cosmopolite din New York, cu un design și niște echipamente de cafea aproape SF. Cel mai mișto mi s-a părut colosul central la care îti prepari cafeaua per-so-na-li-za-ta! Bine, daca te si pricepi un pic la cafea. […]