Sincer vă spun că nu mă așteptam ca pate-ul sau crema asta de linte să fie atât de bună. Anterior mai mâncasem supe de linte sau pate “de-a gata” de la Sanovita. Cum aveam o pungă de lintea, am zis să încerc să fac și eu, aveți cuvântul meu că a aproape am dat gata […]
Dragii mei, budinca de chia poate fi o alegere foarte bună de mic dejun sau ca gustare și înainte de sport pentru că e sățioasă și energizantă (e sursă de fibre, are proteine și acizi grași esențiali Omega 3 și 6, vitamine și minerale), fără prea multe calorii. Am făcut mai multe variante de budincă […]
În jur de 50 de rețete din toată țara, tradiționale românești și ale etniiilor care ne-au influențat gastronomia – iată ce reunește Foodlovers’ Guide into Romanian Treasures, volum recent lansat de revista Vinul.Ro, scris de 7 nume cu reputație ale bloggingului culinar din România și pe care am fost invitată să-l documentez și coordonez. Ce […]
Încep această rubrică nouă de rețete healthy & fit – le-am zis, eu – la care voi da și valorile nutriționale ale ingreidentelor de bază folosite cu o salată ușoară și gustoasă, de primăvară, din bucătăria orientală. Ce aduc nou este faptul că voi vorbi un pic și despre unele ingrediente, mai puțin folosite pe […]
Ați fi crezut că pot merge la o degustare de ceai, mai ales între breakfast și prânz, ora la care mi-aș fi dorit, în mod normal, o cava ori un prosecco? Eu nu beau ceai, nici măcar când sunt răcită, bine, eu nu prea beau nici apă, dar asta e o altă poveste. Îmi place […]
Cred că deja vă gândiți la mesele de Paște, așa că o să vă las și eu aici o colecție absolut nouă de rețete savuroase, pe “le-am copt” la Vinul.Ro împreună cu câteva dintre cele mai talentate nume din blogging-ul culinar de la noi și uleiul Spornic Premium. Ideea continuă proiectul #FoodLovers’ Guide into Romanian […]
Eu nu țin post (perceput ad literam ca post) niciodată, dar sincer vă spun că mie dacă îmi dai salate, legume, fructe sunt foarte happy și nu simt neapărat nevoia de proteine animale. Plus că toți cei care mă cunsoc știu că aș mânca morcovi zilnic (serios vorbesc!) și mănânc cam un kg pe săptămână […]
Editura GastroArt anunță apariția unei traduceri eveniment, o carte de bucate tipărită prima data la Cluj în 1695 – “Cărticica meseriei de bucătar – cartea de bucate de la Cluj tipărită în 1695”, o traducere din maghiara medievală, realizată de istoricul clujean József Lukács, care semnează și notele explicative și studiul introductiv. Cartea marchează multe […]
O pizza, două pizze. Înțeleg că e corect să se decline pizza și cum făcut mai multe rețete în timp, am zis să vă dau și vouă o idee de pizza mai healthy, să zicem – fără gluten și cu mai puține calorii pentru că nu avem făină albă, deci less carbs. În rest, cum […]
Cum după sărbători, îmi trebuia ceva fresh, dar și gustos și energizant pentru că mă așteaptă antrenamente grele, am zis să repet salata asta pe care am facut-o mai demult. Are și proteine din ton și ciupercuțe și prospețime din rucolla și grepfruit. I-am pus, pentru un plus de gust, fâșii de ardei gras cu […]
Joy storyteller.
Urbană și socială până în măduva oaselor, încerc să-mi împac profesia cu hobby-urile și să-mi echilibrez latura gurmandă cu pasiunea pentru sport. Am făcut școli de filologie și vin, dar scriu despre restaurante și idei de going out de peste 10 ani. Mi se cer des recomandări despre ambele, așa că am zis să las aici ce consider eu că merită văzut și încercat. Uneori, improvizez rețete și pairinguri food and wine. Extins, testez și alte lucruri din zona de lifestyle.
Și sunt pasionată și de sport. De aia o să vedeți si rubrica aferentă, cu recomandări de săli, antrenamente, rețete healthy.
Când mă mai apucă problemele existențiale, mai scriu și despre alea în "Gânduri".
Mai multe sus, în stanga, la Adriana.
