O Fetească Neagră din Transilvania, degustată în premieră în preajma Paștelui 2020, în așteptarea fripturii și deocamdată, lângă unul dintre cele mai iubite simboluri gastronomice ale Paștelui, cozonacul. 🍷Izbește cu nas puternic de vișine bine coapte, prune afumate, gem de prune și dulceață de vișine – parcă un joc măiestrit între cele două. Pe papile, […]
Asociația pentru Promovarea Vinului Românesc (APVR) a dat azi un comunicat de presă prin care își exprimă public îngrijorarea cu privire la efectele pe care pandemia de coronavirus și starea de urgență le au asupra industriei vitivinicole locale, solicitând măsuri de urgență pentru contracararea lor. Formată din 15 producători apreciați local și internațional, APVR însulmează […]
Dacă într-un articol precedent vă povesteam despre preparatele pentru masa de Paște, livrate de producătorii locali, pentru cine era obișnuit să sărbătorească Paștele cu un brunch în oraș sau își dorește un meniu gourmet, hotelul Radisson Blu a schimbat brunch-ul de afară cu cel de acasă. Meniul de Paște cuprinde numeroase preparate, atât tradiționale românești, […]
Anul acesta, de Paște, încurajez și eu cumpărăturile de la producătorii locali, pentru că mai mult ca oricând, e nevoie să îi susținem și am văzut eforturile pe care le fac și disponibilitatea de a livra produse de calitate. Am făcut o selecție cu ce mi s-a părut bine de știut, de la preparate tradiționale […]
E ziua cuiva drag din familie sau vreți să îi trimiteți cuiva ceva frumos printr-un curier? Magazinele on line sunt cam prima opțiune, căci și la supermarket ajungem mai greu, și în plus, am cam vrea, totuși ceva mai original, nu? Poate chiar personalizat. Păi hai să vedem câteva idei. Primul meu gând se duce […]
Azi o să vă vorbesc despre câteva inițiative bune din lumea horeca, a gastronomiei și a vinului, în care “am crescut”și eu practic peste 15 ani, acum printre cele mai afectate sectoare economice. În condițiile în care restaurantele s-au închis, unele s-au reprofilat pe delivery, alți proprietari găsesc soluții atât pentru a se susține și […]
Liliac ne-a dus cu capul în nori, Cezar Ioan ne-a adus cu picioarele pe pământ, iar Tabasco ne-a condimentat din plin mijlocul săptămânii – haideți să dezvolt că nu ați înțeles mare lucru, nu-i așa? 🙂 Pentru pasionații de vin, săptămâna trecută a stat sub semnul lansării cărții Connaisseur fără ifose. Tot ce ai vrea […]
Despre evenimentele care au loc la Comtesse du Barry Primăverii am mai vorbit și alte dăți, merg mereu cu intertes pentru că tematica e bună, de fiecare dată și mă inspiră să mă documentez despre originea și istoria unor produse, de la vinuri, la brânzeturi fine, caviar, foie gras ș.a. Așa, mă mai educ și […]
Foto reprezentativă: facebook Festivalul Vinului Moldovei Din punct de vedere al evenimentelor food & wine de anvergură, săptămâna trecută a stat sub semnul lansării Asociației Disciples Escoffier România, respectiv al Festivalului Vinului Moldovei. Un mare bravo pentru organizarea Festivalului Vinului Moldovei, care deși desfășurat la Snagov, a adus sute de vizitatori, dacă nu chiar mii […]
Jidvei a ținut-o din activări în activări anul ăsta, ceea ce nu a făcut decât să aducă un plus de imagine vinurilor din gamele premium promovate – Mysterium, Owner’s Choice și spumantele – cu precădere. Campania și petrecerea de 20 de ani de la privatizarea cramei, evenimentele #SpecialMondays, printre care un wine dinner relaxat în […]
Joy storyteller.
Urbană și socială până în măduva oaselor, încerc să-mi împac profesia cu hobby-urile și să-mi echilibrez latura gurmandă cu pasiunea pentru sport. Am făcut școli de filologie și vin, dar scriu despre restaurante și idei de going out de peste 10 ani. Mi se cer des recomandări despre ambele, așa că am zis să las aici ce consider eu că merită văzut și încercat. Uneori, improvizez rețete și pairinguri food and wine. Extins, testez și alte lucruri din zona de lifestyle.
Și sunt pasionată și de sport. De aia o să vedeți si rubrica aferentă, cu recomandări de săli, antrenamente, rețete healthy.
Când mă mai apucă problemele existențiale, mai scriu și despre alea în "Gânduri".
Mai multe sus, în stanga, la Adriana.
